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PASTICCERIA - ACQUISTA

La nostra visione di pasticceria siciliana si sviluppa con l'ingresso in famiglia delle nuove generazioni, in un clima di innovazione e nel rispetto della tradizione. La pasticceria a km 0 è il nostro cavallo di battaglia, avendo a disposizione materie prime di primissima qualità.

FORMAGGI - ACQUISTA

La passione per questo lavoro affonda le sue radici nella seconda metà del '900, attraverso le sapienti mani del nonno Salvatore. Grazie alla profonda conoscenza acquisita, siamo in grado di selezionare le forme migliori per garantire ai nostri consumatori un prodotto d'eccellenza. Il nostro lavoro richiede conoscenza dei luoghi e rispetto delle tradizioni siciliane. 

ARANCINI - ACQUISTA

Che tu sia per l'Arancino maschio o per l'Arancina femmina, la cosa più importante è gustare questa squisitezza morso dopo morso. Realizziamo ogni singolo arancino con le nostre mani, selezionando i migliori ingredienti per la farcitura.
Scegli il tuo kit (di 6 arancini) e porteremo la Sicilia sulla tua tavola con un semplice click.


MATERIE PRIME - ACQUISTA

Le farine e i semilavorati, le creme e i pesti, che selezioniamo e prepariamo secondo tradizione. Qui troverai la genuinità dei prodotti che noi utilizziamo ogni giorno e grazie ai quali potrai sentirti a Castrofilippo, circondato dalle nostre campagne, dai profumi e dai sapori che quotidianamente avvolgono i nostri risvegliprepariamo caratteristiche organolettiche della crema di ricotta FINA trasmettono, a chi l’assaggia, le connotazioni di un territorio ricco di sapori e tradizione: siamo a Castrofilippo, un piccolo centro a pochi chilometri dalla Valle dei Templi di Agrigento. Le nostre campagne offrono una varietà di materie prime di qualità inestimabile e rappresentano la prima tappa della nostra preparazione.


FESTIVITÀ - ACQUISTA

La lievitazione naturale della pasta madre che si unisce alla genuinità e al gusto unico degli ingredienti siciliani per un perfetto connubio tra tradizione e innovazione.
Il Sublime Siciliano, il nostro panettone, realizzato a mano; la Colomba Artigianale, dolce da forno classico arricchito dall'utilizzo di materie prime del nostro territorio, accuratamente selezionate.
E poi l'agnello di pasta di mandorle, preparato seguendo la ricetta classica che prevede l'utilizzo di pochissimi e ingredienti: acqua, zucchero, mandorle e pistacchi.